正宗家常版银耳核桃拌西芹的做法_如何做银耳核桃拌西芹好吃

银耳核桃拌西芹主图

功效美容餐;瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

简介及特色: 这道清爽的凉拌菜包括膳食纤维、植物蛋白和丰富的磷脂。对于怀孕引起的高血压具有良好的疗效。

银耳核桃拌西芹所需食材

材料:
西芹3-4根;白木耳(银耳)1大朵;核桃仁3-4颗
调料:
盐1-2克;橄榄油1/2勺;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

银耳核桃拌西芹的做法和步骤

  • 银耳核桃拌西芹的做法和步骤第1张图

    1.1 、白木耳用清水泡发,剪去底部结块部分洗净,入沸水锅里焯1分钟捞起沥水;<br />2 、核桃仁洗净,入沸水锅关火闷15分钟捞起,剥去核桃外衣;<br />3 、西芹洗净后切段,入沸水锅,滴入几滴橄榄油,焯1分钟捞起沥水;<br />4 、将所有食材放入碗里,加入橄榄油、盐拌匀即可。

  • 银耳核桃拌西芹的做法和步骤第2张图

    2.Tips:<br />1.核桃皮虽然用热水泡后很好剥皮,但最好别泡太多(核桃植物脂肪含量较高,孕妇每天摄入量最好2-3颗),否则剥皮还是一个耗时的过程小心饿着宝宝。<br />2.焯西芹的时候最好放入几滴橄榄油,是为了保持西芹的翠绿。

银耳核桃拌西芹饮食特点

核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。    西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。

银耳核桃拌西芹饮食禁忌

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