正宗家常版萝卜丝鲫鱼汤的做法_如何做萝卜丝鲫鱼汤好吃

萝卜丝鲫鱼汤主图

功效补钙铁锌硒;瘦身餐;催乳

简介及特色: 萝卜丝鲫鱼汤适合秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。

萝卜丝鲫鱼汤所需食材

材料:
鲫鱼两条;白萝卜半个(约400克);新鲜香菇5个(可无);生姜三片;葱两小段
调料:
盐1/4茶匙;油2大匙;凉水2000毫升;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

萝卜丝鲫鱼汤的做法和步骤

  • 1.新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;

  • 2.洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;

  • 3.鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法和步骤第4张图

    4.水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;炖至汤色奶白,加盐即可。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法和步骤第5张图

    5.医学认为,鲫鱼和猪蹄熬汤能帮助产妇更好地进行母乳喂养。鲫鱼营养丰富,除了有良好的催乳作用之外,还能帮助妈妈们更好的恢复呢。白萝卜汤对排气、排便有促进作用,可以使产妇早进食,得到充分营养,有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。这道萝卜丝鲫鱼汤,非常家常,非常快手,非常的容易操作!

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法和步骤第6张图

    6.小贴士:1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;2、煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以放粘;3、一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤;4、一定要最后放盐,理由同第三条。5、不是妈妈的,当然也能喝!

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法和步骤第7张图

    7.鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

萝卜丝鲫鱼汤饮食特点

鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。     白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

萝卜丝鲫鱼汤饮食禁忌

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