正宗家常版黑芝麻粥的做法_如何做黑芝麻粥好吃

黑芝麻粥主图

功效美容餐;瘦身餐;益智补脑;滋阴润燥;补肾

简介及特色: 用磨碎的大米熬的白粥,里面还放了点冰糖,凉食热食都不错,吃的时候再在上面撒些自己磨的黑芝麻粉,别提多香了。

黑芝麻粥所需食材

材料:
黑芝麻20克;大米50克;冰糖少许
调料:
清水适量;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

黑芝麻粥的做法和步骤

  • 黑芝麻粥的做法和步骤第1张图

    1.把黑芝麻放到干净的锅里炒熟,如果买回来的就是熟芝麻,最好也再炒一下,这样芝麻更香。

  • 黑芝麻粥的做法和步骤第2张图

    2.把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉。

  • 黑芝麻粥的做法和步骤第3张图

    3.免淘洗的大米放到搅拌机中,用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间,还能让粥熬得更黏稠。

  • 黑芝麻粥的做法和步骤第4张图

    4.在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。

  • 黑芝麻粥的做法和步骤第5张图

    5.口味清淡

黑芝麻粥饮食特点

芝麻主要有黑芝麻和白芝麻两种,它们都含有丰富的蛋白质、脂肪(不饱和脂肪酸)、糖类、膳食纤维以及维生素。黑芝麻的膳食纤维及铁和钙的含量比白芝麻略高一些,而且黑芝麻里含有的麻油酸香气独特,味道浓郁,更能激发食欲呢!

黑芝麻粥饮食禁忌

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