正宗家常版脆笋火腿小咸菜的做法_如何做脆笋火腿小咸菜好吃

脆笋火腿小咸菜主图

功效健脾开胃

简介及特色: 佐餐搭配粥小菜,搭配营养,有荤有素,并且清爽开胃,简单易做。

脆笋火腿小咸菜所需食材

材料:
烟熏片火腿(用一般火腿代替,或者肉末都不错);蒜苗;小脆笋;雪菜;蒜
调料:
鸡精;糖;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

脆笋火腿小咸菜的做法和步骤

  • 脆笋火腿小咸菜的做法和步骤第1张图

    1.所有的材料处理成丁,蒜切末;炒锅内热油,三成热时,下入蒜末煸香;下入雪菜,翻炒直至水份尽干,香味出来,下入适量糖,以中和雪菜的咸味;将脆笋与青蒜依次下锅,炒至青蒜断生;下入火腿,略炒,调入鸡精,炒匀即成!

  • 脆笋火腿小咸菜的做法和步骤第2张图

    2.这道菜最好是将火腿改为培根,不过,顺序也要变一下,在1、2步之间下入培根即可。

脆笋火腿小咸菜饮食特点

雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。    火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

脆笋火腿小咸菜饮食禁忌

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