正宗家常版五彩蔬菜丁的做法_如何做五彩蔬菜丁好吃

五彩蔬菜丁主图

功效补钙铁锌硒

简介及特色: 这是一款专为小朋友做的菜菜,颜色鲜艳,营养丰富,富含膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、叶绿素、矿物质等。

五彩蔬菜丁所需食材

材料:
瘦肉100克;玉米1条;红萝卜100克;青瓜100克
调料:
生粉1茶匙;食用油1小匙;盐;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

五彩蔬菜丁的做法和步骤

  • 五彩蔬菜丁的做法和步骤第1张图

    1.准备材料

  • 五彩蔬菜丁的做法和步骤第2张图

    2.红萝卜洗干净,削去外皮,并切成小粒。玉米洗干净,捌出玉米粒。青瓜洗干净,切小粒。瘦肉洗干净,切小粒。切好瘦肉粒加入腌料,拌匀。热锅下油。

  • 五彩蔬菜丁的做法和步骤第3张图

    3.油热后,倒入瘦肉粒。快速翻炒几下,倒入红萝卜、玉米粒。加入1茶匙白砂糖,翻炒均匀。加入小许清水,加盖煮2分钟左右。加入青瓜。翻炒,炒至青瓜熟透,加入盐调味即可。

  • 五彩蔬菜丁的做法和步骤第4张图

    4.装碟,即可开吃。可以洒入一些炒脆的花生米,口感会更好。

五彩蔬菜丁饮食特点

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。     玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。     黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。     花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素,在调整人们,特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。

五彩蔬菜丁饮食禁忌

黄瓜呈酸性,性凉味甘,对于肠胃寒凉虚弱的人生吃会感觉身体不适。

标签:家常菜式 蔬菜

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