35种营养健康锅包肉的吃法,好吃易做的锅包肉做法大全

第1种懒人版锅包肉带图步骤

懒人版锅包肉带图步骤

【简介】单位食堂经常做炸肉,打包回家。因为炸过的东西不好在加热,所以就利用这成品继续加工!三分钟搞定!色香味俱全爱

【功效与作用】锅包肉;荤菜;凉菜

【食材】
主料:莴苣;胡萝卜;淀粉;白糖

  • 【做法详解】
  • 1、小火,锅热,放少量油,油五分热放葱姜。按顺序放醋、糖,淀粉。烧开放肉,翻炒均匀。放入大蒜继续翻炒两下。关火出锅啦!
第2种锅包肉带图步骤

锅包肉带图步骤

【简介】

【功效与作用】锅包肉;荤菜;午餐

【食材】
主料:番茄;淀粉;鸡肉;鸡蛋;面粉;沙司

  • 【做法详解】
  • 1、将锅放上少许油,油热后将蒜和姜放入锅里炒,然后倒入调好的酱汁,之后放入炸好的肉,把汁收干。装盘放入切成丝的葱,就完成了。
第3种锅包肉带图步骤

锅包肉带图步骤

【简介】简单,美味!

【功效与作用】锅包肉;下饭菜

【食材】
主料:番茄;里脊;淀粉;鸡蛋;胡椒粉;番茄酱;面粉;食用油;料酒;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、猪里脊切薄片,加盐,料酒,少于胡椒粉,拌匀腌制片刻,备用!
  • 2、葱姜切丝,备用!
  • 3、碗内加番茄酱,糖多一些,醋,清水,搅拌均匀,备用!(可以尝尝味道,调到自己喜欢的味道)
  • 4、水内加淀粉,拌匀备用!
  • 5、这步忘拍照了!腌制好的肉片中加一个鸡蛋清,加淀粉,拌匀!在拿一个盆,盆内加面粉和淀粉,加清水,不要过稀,把肉片裹上!
  • 6、锅内加食用油,把肉片炸了!
  • 7、炸好的肉片,复炸一遍即可!
  • 8、锅内留底油,把葱姜丝翻炒一下!
  • 9、把调好的番茄汁倒入,烧开!
  • 10、把水淀粉慢慢的倒入番茄汁内,番茄汁浓稠后关火!
  • 11、加入炸好的肉片,翻炒均匀!
  • 12、肉片均匀裹上番茄汁,即可!
  • 13、出锅啦
第4种锅包肉带图步骤

锅包肉带图步骤

【简介】儿子很喜欢吃,试过几个方子,最后这个最好吃!

【功效与作用】锅包肉;下饭菜

【食材】
主料:里脊;淀粉

  • 【做法详解】
  • 1、切大概2-3厘米的片
  • 2、面粉和淀粉1:1调和好,放一点水,不要太稀
  • 3、这步骤很重要,肉炸的脆不脆全在这步上,就是沾淀粉,一定要在挂糊前现沾干淀粉,为了吸收肉上的水分!
  • 4、然后在挂糊
  • 5、下锅炸,一片一片炸不然会连一起
  • 6、调汁时候忘记拍了,放番茄沙司,3勺左右,可以多一些,白糖2大勺,白醋两大勺放一点水,调和好,尝一下每个人口味不同,然后放锅里起大泡以后比较粘稠后把炸好了的肉放进去翻炒起锅……
第5种马蹄油豆腐包肉带图步骤

马蹄油豆腐包肉带图步骤

【简介】

【功效与作用】锅包肉;午餐

【食材】
主料:马蹄;五花肉;油豆腐;胡椒粉;生粉;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、将材料剁碎。
  • 2、放调味伴好。
  • 3、油豆腐切开一个小口,不要切断。
  • 4、肉塞进油豆腐里面。
  • 5、最后放锅里蒸15分钟完成。
第6种锅包肉带图步骤

锅包肉带图步骤

【简介】东北人都爱吃锅包肉,尤其是女士朋友。酸甜可口,肉鲜味美,每次去东北菜馆必点的佳肴。现在很多饭店做锅包肉很偷懒,用番茄酱代替糖醋汁,正宗的东北锅包肉是用糖醋调味的。

【功效与作用】锅包肉

【食材】
主料:土豆;胡萝卜;里脊;糯米;玉米;淀粉;鸡蛋;番茄酱;白糖;鸡精;料酒;糖醋;糯米粉;东北;油炸;白醋;米醋

  • 【做法详解】
  • 1、猪里脊切薄片
  • 2、胡萝卜切丝待用
  • 3、切好的里脊放入大碗内,依次加入鸡蛋、料酒、土豆淀粉、玉米淀粉、糯米粉、盐、鸡精拌匀,腌制10分钟
  • 4、再取一个小碗,加入糖、白醋、米醋调成汁待用
  • 5、开大火,小锅倒豆油,油七分热时,把腌好的里脊肉依次入锅炸成淡黄色捞出
  • 6、待油再次烧开后,再次入锅炸成金黄色捞出待用
  • 7、炒锅倒底油,放胡萝卜丝炒香
  • 8、倒入糖醋汁
  • 9、待汁熬制半稠起泡状后,放炸好的肉片翻炒几下即可出锅
第7种锅包肉带图步骤

锅包肉带图步骤

【简介】爱吃锅包肉,总觉得饭店的不是过甜、就是太硬、还有其他果酱的味道,吃起来不舒坦。这个菜是向开过饭店的舅舅请教的。第一次尝试后感觉非常好,后续又独自尝试了,全家大赞!推荐家里有小朋友的麻麻。

【功效与作用】锅包肉;下饭菜;荤菜;果酱;午餐

【食材】
主料:番茄;橄榄;里脊;鸡蛋;番茄酱;橄榄油;面粉;食盐;白糖;生粉;油炸;白醋

  • 【做法详解】
  • 1、猪肉1厘米左右厚片,放入少量姜、葱丝、料酒(去腥),放置五分钟备用。
  • 2、鸡蛋生粉拌匀(不要加水),包裹肉片入油锅炸(中火)至肉片浮起来,变色翻面,捞出淋油,再复炸半分钟。
  • 3、空锅放入熟油、番茄酱、糖、白醋、姜丝、葱丝、盐,开中火,用勺子搅匀
  • 4、熬制酱汁起泡
  • 5、放入咋好的肉片包裹均匀。
  • 6、出锅前放入一勺熟油淋在蘸满酱汁的肉片上。颜色更亮,duang〜duang〜哈哈
第8种尖椒包肉带图步骤

尖椒包肉带图步骤

【简介】平时做菜有一点辣,小朋友不吃。想到这菜,他吃的很香,也不怕辣。这道菜和包饺子一样。

【功效与作用】锅包肉;饺子;午餐

【食材】
主料:大蒜;辣椒;鸡蛋;生抽;香葱;姜末;黑胡椒;尖椒;肉馅

  • 【做法详解】
  • 1、准备的食材,肉选的是8分瘦,2分肥。
  • 2、放盐、少许油、黑胡椒、几滴醋、生抽、打入鸡蛋朝一个方向搅匀。
  • 3、放葱、姜、蒜沫拌匀。
  • 4、调好味的肉馅。
  • 5、辣椒46分切断,我家小朋友要吃尖的部分,所以留长一分。也可以平分切开。
  • 6、蒂部切开到头去除籽。
  • 7、去完籽后排排放。
  • 8、往里放肉馅,用筷子把肉馅送到最底部。
  • 9、放这么满就行。
  • 10、全部齐活,待上锅蒸。
  • 11、水烧开再放蒸屉上,大火蒸10分钟。
  • 12、成品,里面汤汁拌饭很美味。
第9种锅包肉带图步骤

锅包肉带图步骤

【简介】突然想吃酸甜口味的菜,而且家里刚好有里脊肉,所以做来试试,结果味道还不错,所以和大家一起分享

【功效与作用】锅包肉

【食材】
主料:番茄;里脊;淀粉;鸡蛋;面粉;沙司

  • 【做法详解】
  • 1、猪里脊肉切成片,但是不能太薄,那样在炸制后会感觉太干
  • 2、然后加入少许盐,鸡蛋清,淀粉抓匀备用
  • 3、将葱和姜都切成丝,蒜切成碎末备用
  • 4、现在我们来调制一碗料汁:少许盐,糖,多一些的番茄沙司和一些清水,搅拌均匀。另外,原本这道菜中是不应该有醋的,但是考虑到只有糖和番茄沙司的话,做出来会感觉有些闹,所以就加了一点点的醋。当然喜欢吃那种特别甜的口味的朋友,也可以选择不放的。另外,在另一个碗中,加入面粉和淀粉,再加入适量的水,调成一碗脆炸糊,注意不能调的太稀,那样会导致肉片挂不住糊的
  • 5、锅中倒油,让其升温至七成热。然后准备一些干淀粉,将肉片先粘上干淀粉,再裹上脆炸糊,然后放入油中炸,带肉片变色定型后捞出。然后让油继续升温,再倒入肉片复炸,这次要让肉片炸成干干的,脆脆的,颜色呈金黄色时,捞出备用
  • 6、锅中放油,倒入蒜末和姜丝炒香,然后倒入调好的料汁,待料汁有些粘稠时倒入肉片翻炒,料汁均匀的裹住肉片时,即可加入葱丝,然后出锅装盘。
第10种酱汁面筋包肉带图步骤

酱汁面筋包肉带图步骤

【简介】

【功效与作用】锅包肉;下饭菜;午餐

【食材】
主料:面筋;鸡蛋;生抽;生粉;蚝油;料酒;肉末

  • 【做法详解】
  • 1、准备好所需要材料
  • 2、肉末加入鸡蛋一勺生粉
  • 3、放入一小勺料酒和生抽调味顺时针的方向用劲的搅拌给肉末上劲,防止入锅松散
  • 4、取一个面筋包,用筷子掏一个小洞,顺着把里面掏空点,好塞肉
  • 5、把搅拌好的肉塞进面筋包里,塞的满一点
  • 6、锅里放入适量油加入葱姜末炒香放入面筋包微微煎两分钟定型
  • 7、加入一勺糖,一勺生抽,蚝油少许的盐适量的水不易过多,大火煮开
  • 8、喜欢吃辣的放一勺甜辣酱,小火慢炖焖熟
  • 9、待到收汁即可
  • 10、最后用焯水过的青菜装饰
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