12种营养健康爆炒鱿鱼的吃法,好吃易做的爆炒鱿鱼做法大全

第1种爆炒鱿鱼带图步骤

爆炒鱿鱼带图步骤

【简介】好喜欢鱿鱼,尤其是辣辣的!我们这里买不到新鲜鱿鱼,冷冻的也可以哦

【功效与作用】海鲜;爆炒;爆炒鱿鱼

【食材】
主料:辣椒;鱿鱼;尖椒;香芹

  • 【做法详解】
  • 1、这是洗净后的鱿鱼,把里面的骨头抽掉了
  • 2、切花,
  • 3、然后切成一块块的
  • 4、准备好两三颗香芹,一个红椒,一个青椒,我比较喜欢颜色搭配,还有小米椒几粒,看自己能不能吃辣
  • 5、锅里做开水,把鱿鱼放入煮几分钟,然后放碗里,放点生抽,盐,胡椒粉搅拌一下
  • 6、切好葱姜蒜
  • 7、锅里热油,放入花椒,葱姜蒜小米椒爆炒,然后放点豆瓣酱,然后放进鱿鱼,滴两滴料酒,然后放洋葱丝和双椒丝,炒几下放香芹,对了,有一个步骤忘了,就是放鱿鱼后放一点糖和生抽,我个人认为放糖比较好吃,然后快熟的时候放盐,快出锅时来点孜然粉,或者是放鱿鱼前搁点孜然粒,然后就可以出锅啦
第2种爆炒青椒鱿鱼带图步骤

爆炒青椒鱿鱼带图步骤

【简介】

【功效与作用】海鲜;爆炒;爆炒鱿鱼

【食材】
主料:青椒;鱿鱼;料酒;红椒

  • 【做法详解】
  • 1、青椒切洗
  • 2、鱿鱼刻好泡一会料酒和姜 入味。十分钟左右
  • 3、青椒先下锅爆炒 加点盐巴。快熟后加入姜爆炒出香味。然后加入鱿鱼。这样鱿鱼才会香嫩。炒至鱿鱼翻卷加入红椒。一会起锅。
第3种爆炒鱿鱼带图步骤

爆炒鱿鱼带图步骤

【简介】

【功效与作用】下饭菜;爆炒;爆炒鱿鱼

【食材】
主料:胡萝卜;大蒜;洋葱;青椒;鱿鱼;鸡精;豆瓣;豆瓣酱;孜然

  • 【做法详解】
  • 1、超市里买回来的鱿鱼片适量,但一定要看看是否新鲜!而且要买摸着厚一点的鱿鱼片,如果接着袋子就能闻到腥臭味我劝你还是别买了!好的鱿鱼虽然也会有腥味,但是不会太浓!我这次买的就这一片是新鲜的其他都不好!首先把鱿鱼片反复洗净,直到洗鱿鱼的水不浑浊为止!
  • 2、然后把鱿鱼片中间有一根类似骨头类透明的东西取出来!很硬的小心别扎到手!然后改刀,竖着切成细条但是不要切断,然后斜着继续切注意不要太宽,不然出来后不好看!也显现不出您的刀功!
  • 3、看看,这就是我的成品,我的刀功不好:-P所以切出来不均匀!还要多加练习!大家不要见笑,切好后再用清水洗一次!然后把青椒去籽切成块,葱头半个也切成块备用!喜欢胡萝卜的也可以放半个胡萝卜片!
  • 4、食材准备完毕,把鱿鱼用开水烫一下,变白即可捞出,开始炒菜啦!先是锅内放好油,待油八成热时把干红辣椒一个掰开成三段,放到油锅里,这时放入葱伴侣豆瓣酱适量,翻炒一下放入鱿鱼然后放入准备好的青椒,洋葱头,还有胡萝卜,翻炒一下,放入一点耗油,适量的盐,注意不要太多因为本身豆瓣酱和耗油都咸,所以少放点盐就行!最后放入适量切好的蒜瓣!最后撒上适量的鸡精!翻炒一下就可以出锅了!虽然样子不是太好看,不过孩子说味道不错!
第4种爆炒鱿鱼带图步骤

爆炒鱿鱼带图步骤

【简介】第一次做鱿鱼这个玩意儿

【功效与作用】爆炒;爆炒鱿鱼

【食材】
主料:辣椒;鱿鱼;毛豆;八角

  • 【做法详解】
  • 1、在买鱿鱼的时候可以让老板帮忙弄干净。家中自己再次清洗,切块。准备好所有的食材
  • 2、开锅点火,放油。有香油的放香油。没有的放其他食用油都可以。
  • 3、放进鱿鱼,炒吧炒吧炒
  • 4、爆炒五六分钟后放盐,放配料生姜,喜欢吃辣的呢可以放些干辣椒。
  • 5、几分钟后可以放进自己喜欢吃的毛豆。嘿嘿嘿…………炒炒炒。然后放些许清水煮煮煮。
  • 6、煮干清水炒几下差不多就好啦。
第5种爆炒蒜台鱿鱼带图步骤

爆炒蒜台鱿鱼带图步骤

【简介】

【功效与作用】下饭菜;爆炒;爆炒鱿鱼

【食材】
主料:鱿鱼;甜面酱;孜然

  • 【做法详解】
  • 1、鱿鱼用甜面酱炒的六分熟,再放蒜台,快熟时放适量孜然粉
第6种爆炒鱿鱼带图步骤

爆炒鱿鱼带图步骤

【简介】鱿鱼,也称“柔鱼”,产量最大的台湾省,称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

【功效与作用】爆炒;爆炒鱿鱼

【食材】
主料:洋葱;青椒;辣椒;鱿鱼;生抽;豆瓣;豆瓣酱

  • 【做法详解】
  • 1、准备好所用的食材
  • 2、鱿鱼去皮洗净
  • 3、把洗干净的鱿鱼放入热水中煮一分钟后捞起
  • 4、把油加热后放入豆瓣酱、水辣椒,尖辣椒、尖青椒、蒜、姜爆炒一会
  • 5、再将鱿鱼和洋葱依次放入,撒点水放点生抽、盐爆炒后起锅
  • 6、爆炒鱿鱼就出锅拉
第7种爆炒鱿鱼带图步骤

爆炒鱿鱼带图步骤

【简介】

【功效与作用】爆炒;咸味;爆炒鱿鱼

【食材】
主料:洋葱;青椒;鱿鱼;蚝油;料酒;红椒

  • 【做法详解】
  • 1、鱿鱼洗净改刀切小段,洋葱、青红椒切丝。
  • 2、锅中适量清水烧开,放入料酒,倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。
  • 3、热锅入油,7分热,入葱姜爆香,调入蚝油翻炒数下。
  • 4、倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。
  • 5、将洋葱、青红椒丝倒入锅内,炒至断生。
  • 6、依口味调入糖、盐。
  • 7、快速翻炒匀关火即可。
第8种爆炒鱿鱼带图步骤

爆炒鱿鱼带图步骤

【简介】爆炒鱿鱼是一道由鱿鱼等为主要食材做成的菜品,属于家常菜。

【功效与作用】海鲜;爆炒;爆炒鱿鱼

【食材】
主料:洋葱;青椒;鱿鱼;鸡精;辣酱

  • 【做法详解】
  • 1、准备好调味料跟蒜粒姜粒(忘拍了)
  • 2、准备好食材,鱿鱼不能太小会缩水也不要太大不入味。青椒切圈斜刀。
  • 3、煸炒鱿鱼,挤出水分。热锅,下鱿鱼,来回炒成微卷的样子就差不多了,注意火候。太干没有水份口感不好,水太多不香。3~4分钟左右,起锅。
  • 4、煸干的鱿鱼样子,做个参考。洗锅,准备炒料。
  • 5、热油,然后凉一下7分热的时候。下香辣酱,姜蒜炒香,注意火候。接着下洋葱翻炒(根据个人喜好把握时间),下鱿鱼跟青椒翻炒。放孜然鸡精提味。
  • 6、起锅,装盘。
  • 7、可以配点小酒,鱿鱼要趁热吃口感才好。
第9种原创爆炒鱿鱼花带图步骤

原创爆炒鱿鱼花带图步骤

【简介】

【功效与作用】爆炒;爆炒鱿鱼

【食材】
主料:胡萝卜;青椒;鱿鱼;鸡精;生粉

  • 【做法详解】
  • 1、鱿鱼洗干净
  • 2、切小块,划花
  • 3、烧锅开水,倒入鱿鱼花,马上卷起来了
  • 4、鱿鱼花煮熟就捞起
  • 5、青椒和胡萝卜切小块
  • 6、热锅烧热油爆香姜蒜,再倒入鱿鱼,辣椒,胡萝卜翻炒
  • 7、加一点盐,鸡精,再勾芡一下起锅了
  • 8、就是这么简单好吃。
第10种爆炒鱿鱼带图步骤

爆炒鱿鱼带图步骤

【简介】

【功效与作用】爆炒;爆炒鱿鱼

【食材】
主料:辣椒;鱿鱼

  • 【做法详解】
  • 1、鱿鱼改刀,加调料腌制备用。
  • 2、青红辣椒改刀,葱姜蒜改刀。
  • 3、鱿鱼过水,滤干。
  • 4、锅上油,放入葱姜蒜扁炒出香味,加入鱿鱼,大火快炒后加入青红辣椒,一分钟后出锅。
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