14种营养健康猪肉炖粉条的吃法,好吃易做的猪肉炖粉条做法大全

第1种猪肉炖粉条带图步骤

猪肉炖粉条带图步骤

【简介】猪肉炖粉条是一道东北的经典名菜, 用最简单的食材做出不简单的美味, 粉条完全吸收了肉的鲜美, 而肉又是肥而不腻, 大家可以试试。

【功效与作用】粉条;猪肉炖粉条

【食材】
主料:红薯;猪肉;五花肉;八角;冰糖;生抽;料酒;老抽;姜片;桂皮

  • 【做法详解】
  • 1、粉条提前用温水浸泡至软;
  • 2、五花肉焯水切片备用;
  • 3、锅内放少许油,放入五花肉,小火煸至微黄出油脂;
  • 4、盛出五花肉,放入冰糖,小火炒成焦糖色;
  • 5、放入五花肉翻炒均匀上色,加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味;
  • 6、倒入清水没过五花肉,加盖大火煮开后转小火炖一个小时;
  • 7、当锅内水还剩1/3时,加入泡软的粉条,中小火煮开至粉条软化,可加少许盐调味;
  • 8、盛出即可开吃。
  • 9、成品图
  • 10、成品图
第2种猪肉白菜炖粉条带图步骤

猪肉白菜炖粉条带图步骤

【简介】猪肉白菜炖粉条,东北秋冬最家常的菜肴。几乎家家都会吃,又香又解馋,宽宽的东北宽粉,是里面我最爱的美味啊!东北民间处处是粉坊。 一到秋冬,远村的屯子里,那一片片白白的场地,就是粉坊。粉坊主要是把土豆加工制粉,保存起"干粉",以备长久吃用。 粉在东北是人们生活不可离开的好吃的食物,而特别是用猪肉来炖粉,奇香无比。因为肉汤在里边起了作用,把滋味儿都炖进粉里边去了,吃上一口,余香无尽。特别是在旅游之地,游人们玩累了,到住处吃上一顿猪肉炖粉条子,人就会浑身使劲,而且精神焕发,定能重新奔往艰难的旅途。

【功效与作用】荤菜;粉条;猪肉炖粉条;白菜炖粉条

【食材】
主料:白菜;猪肉;五花肉;八角;酱油;白糖;生姜;葱花;料酒;东北;桂皮

  • 【做法详解】
  • 1、五花肉洗净后,在开水锅里加入姜片和葱段大火煮5分钟,取出切片,(去掉猪皮,依个人品味)然后用料酒0.5勺加酱油腌5分钟左右
  • 2、锅里放少许油,加入糖,炒至变色,放入五花肉翻炒,至出油后放入大料,花椒,辣椒,桂皮,葱花等爆炒,加入料酒提香,肉变色后加入适量水,以高过肉2-3公分为准,如果白菜和粉条比较多可多加水,反之少加,大火烧开,小火炖30-40分钟,我用的电磁炉,1KW炖了30分钟
  • 3、将白菜洗净切成大条,手撕也可以,我用手撕的大条,放入后炖5分钟,我用的是1600W.此时可加入盐等调味品
  • 4、粉条提前用温水泡好5-10分钟左右,至粉条变软后就将水倒掉留用
  • 5、将粉条加入锅里炖5分钟,1600W,
  • 6、可以出锅了,味道真不是盖的..爽极了.
第3种猪肉炖粉条带图步骤

猪肉炖粉条带图步骤

【简介】

【功效与作用】粉条;猪肉炖粉条

【食材】
主料:猪肉;鸡精;老抽

  • 【做法详解】
  • 1、五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用
  • 2、锅中加入少许底油,放入葱姜炒香下五花肉翻炒,加入冰糖,老抽和料酒翻炒均匀。加入热水,水量没过五花肉为宜,盖上锅盖小火炖煮50分钟
  • 3、打开锅盖,加盐调味。再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟,如果汤少的话,可以补一些热水,待粉条软烂后即可盛出享用
第4种酸菜猪肉炖粉条带图步骤

酸菜猪肉炖粉条带图步骤

【简介】

【功效与作用】粉条;猪肉炖粉条

【食材】
主料:白菜;酸菜;猪肉;五花肉;料酒;老抽;东北

  • 【做法详解】
  • 1、东北粉条在70度左右温水中浸泡7-8分钟; 2. 五花肉切正方小块; 3. 东北酸白菜切丝; 4. 将泡好的粉条捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连; 5. 炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香; 6. 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色; 7. 下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干; 8. 最后下入粉条,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可。
第5种腊鱼炖粉条带图步骤

腊鱼炖粉条带图步骤

【简介】

【功效与作用】粉条;猪肉炖粉条;白菜炖粉条

【食材】
主料:红薯;小米;胡椒粉;老抽;尖椒;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、红薯粉用热水浸泡,腊鱼切大块,葱、姜、蒜、小米椒切碎,尖椒切片;锅中倒入少许油,烧热后,放入腊鱼块;小火煎至两面金黄,用铲子拨到锅的一侧,倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒;煸出香味后,倒入水,水面没过鱼1厘米
  • 2、调入老抽,大火煮开;继续煮5分钟,放入泡软的粉条;盖上锅盖,转小火,炖10分钟,加入盐;再加入胡椒粉,搅匀,转大火,收干汤汁即可
第6种猪肉萝卜粉条包带图步骤

猪肉萝卜粉条包带图步骤

【简介】

【功效与作用】粉条;包子;猪肉炖粉条

【食材】
主料:白萝卜;萝卜;大葱;猪肉;五花肉;酱油;面粉;白糖;香油;蚝油;五香粉;老抽;酵母;五香;高筋

  • 【做法详解】
  • 1、把酵母与白糖温水酵化,加入面粉,把面粉加水和成团,室温下发至两倍大!
  • 2、把猪肉馅倒入不加油的炒锅内,小火炒至变色出油,把粉条加入开水里煮至软化,白萝卜用刮丝器刮成细丝,入开水烫一下,主要是烫掉萝卜的气味,(如果不介意可以不烫),把上述材料拌在一起,加入香油,盐,老抽,蚝油,五香粉,搅拌均匀,因为馅料都是熟的,可以尝一下味道,稍做调整!
  • 3、发酵好的面粉切成剂子,擀成皮!包成包子,等个十几分钟,让包子再醒发一下,凉水上锅,直接把包子放进锅里,开蒸,等锅开,十五分钟后关火,等个四五分钟,掀开锅盖,开吃!
第7种白菜排骨炖粉条带图步骤

白菜排骨炖粉条带图步骤

【简介】

【功效与作用】家常菜式;粉条;午餐;晚餐;东北菜;猪肉炖粉条;白菜炖粉条

【食材】
主料:白菜;排骨;生抽;老抽;姜片;肋排

  • 【做法详解】
  • 1、粉条用水泡软,排骨过滚水焯一下
  • 2、锅中放油,加入葱爆香,放入切好的肋排,翻炒至金黄色,加入生抽,老抽,料酒,继续翻炒,放入姜片,大料,干辣椒,加入水没过肋排,大火煮开10分钟
  • 3、加下来加入泡好的粉条,切好的白菜,继续加水没过材料,大火烧开,转中火持续炖烧至排骨软烂。。。出锅前可尝下调味,适度加点盐,因为之前加了生抽和老抽,所以盐的量一定要控制!然后就可以出锅啦!
第8种榛蘑猪肉炖粉条白菜带图步骤

榛蘑猪肉炖粉条白菜带图步骤

【简介】

【功效与作用】家常菜式;粉条;午餐;晚餐;东北菜;炒锅;猪肉炖粉条;白菜炖粉条

【食材】
主料:白菜;榛蘑;猪肉;花椒;酱油;花椒粉

  • 【做法详解】
  • 1、粉条提前泡好,猪肉切片
  • 2、白菜掰开
  • 3、猪肉,泡发的榛蘑焯水捞出,
  • 4、准备辅料
  • 5、炒锅放油,下全部辅料,依次下猪肉,翻炒,下榛蘑,放少许酱油,我家都是海天一品鲜,放少许花椒粉翻炒均匀
  • 6、下白菜翻炒至白菜蔫为止,添水莫过锅里菜
  • 7、大火烧开放粉条,煮熟即可,
  • 8、放盐收汁出锅
第9种猪肉白菜炖粉条带图步骤

猪肉白菜炖粉条带图步骤

【简介】血豆腐既有补益的作用,又有排毒的作用,它能清血毒。所以,吃血豆腐对于预防癌症和肿瘤也有帮助。工作和生活在污染环境中的人,可以常吃血豆腐来清毒。血豆腐可以与吸入人体内的粉尘和重金属颗粒产生化学反应,把它们排出体外。经常用电器、坐飞机的人要想防辐射,也可以吃血豆腐,它既解毒,又能抗氧

【功效与作用】家常菜式;粉条;午餐;晚餐;猪肉炖粉条;白菜炖粉条

【食材】
主料:白菜;猪肉;瘦肉;豆腐;酱油;葱花;香油;食用油;料酒;姜末

  • 【做法详解】
  • 1、白菜切块,瘦肉切块,豆腐切块,葱花姜末备用(这里我用的是血豆腐,清肺,也可以用白豆腐)
  • 2、热锅热油,葱花姜末爆香,倒入肉块,炒至发白,淋入少许酱油,翻炒上色。
  • 3、喷入少许食醋,并迅速倒入白菜,翻炒
  • 4、翻炒三分钟,倒入少许水,收汁,煮十分钟(白菜炖的烂一些才好吃)然后淋入少许料酒去腥,再依次放入,豆腐,粉条,翻炒放入盐,翻炒。
  • 5、出锅前淋入少许香油,完成
第10种三黄鸡炖粉条带图步骤

三黄鸡炖粉条带图步骤

【简介】东北人有日子不吃东北菜.那是会想地.很想地.\n其实东北特色菜很好做.大多以炖为主.

【功效与作用】家常菜式;粉条;东北菜;炒锅;咸;猪肉炖粉条;白菜炖粉条

【食材】
主料:三黄鸡;鸡块;花椒;白糖;红椒;东北

  • 【做法详解】
  • 1、洗净三黄鸡,切成大小均等的块;
  • 2、鸡块用开水焯过,捞出;
  • 3、炒锅放油,在放些白糖,白糖化开时放鸡块;
  • 4、鸡块炒到挂匀糖色,加水没过鸡块,放姜蒜,干红椒,还有花椒大料粉;
  • 5、汤收的差不多,鸡块基本熟了再放粉条,粉条也就4、5分钟就熟了,时间久会化。
首页 1 2 下一页 尾页

其它吃货们正在看

蓝雅美食首页> 家常菜品> 粉丝> 猪肉炖粉条做法大全