16种营养健康粉蒸排骨的吃法,好吃易做的粉蒸排骨做法大全

第1种土豆粉蒸排骨带图步骤

土豆粉蒸排骨带图步骤

【简介】此菜香糯可口 ,过口留香,而且易做剩事。

【功效与作用】粉蒸排骨

【食材】
主料:土豆;排骨;粉蒸

  • 【做法详解】
  • 1、将仔排骨洗净剁成1•5寸长的块,土豆去皮洗净切片加少许盐拌匀。
  • 2、将排骨均匀裹上蒸肉粉,土豆片铺垫在盘子上面一层,把排骨排放到土豆上面。
  • 3、把排骨放入电压力锅,按肉键,待跳到保温键就可以了。
第2种粉蒸排骨带图步骤

粉蒸排骨带图步骤

【简介】色泽红亮,香气四溢。口感糯糯的,非常棒

【功效与作用】粉蒸排骨;粉蒸排骨偶

【食材】
主料:红薯;芋头;排骨;糯米;大米;花椒;八角;色拉油;白糖;料酒;豆瓣;豆瓣酱;老抽;味精;粉蒸;色拉

  • 【做法详解】
  • 1、把大米、糯米、八角和花椒入锅上火,不放油小火干炒,炒到米色金黄,香味扑鼻时关火倒出晾晾
  • 2、把炒好的米和八角花椒一起放进搅拌机打碎,不要太碎,颗粒状
  • 3、排骨洗净,剁成3厘米的长的段,加豆瓣酱、味精、料酒、老抽、白糖和色拉油拌匀腌制
  • 4、小芋头洗净去皮,一切两半放在窝盘底部
  • 5、腌好的排骨拌入打碎的米粉拌匀
  • 6、排骨摆放在芋头上,上火旺火蒸50分钟,即可。
第3种粉蒸排骨带图步骤

粉蒸排骨带图步骤

【简介】感谢大家的厚爱,我的粉蒸排骨现在已经推出更新的配方,请见我最新发布的食谱《新粉蒸排骨》。  粉蒸排骨是川菜中的名品,主料为排骨,加入米粉和多种调味料蒸制而成,味道软嫩脱骨、微辣爽口、色泽诱人、香味浓郁。  大约8年前我上高中时就已经会做这道菜,家人和朋友尝过皆赞不绝口,今天推陈出新改良了某些做法,孝敬一下常年在外工作的父亲,同时也把它的做法介绍给大家!

【功效与作用】川菜;荤菜;米粉;粉蒸排骨;粉蒸排骨偶

【食材】
主料:排骨;大米;色拉油;食盐;鸡精;豆瓣;五香粉;老抽;花雕;粉蒸;五香;色拉

  • 【做法详解】
  • 1、大米淘洗干净,在水中浸泡1小时;
  • 2、捞出、沥干;
  • 3、姜去皮,切成细末;葱洗净,切成葱花;郫县豆瓣剁细;
  • 4、小排骨剁成4cm见长的小块,浸泡出血水清洗干净;
  • 5、先加入花雕酒和姜末用手抓匀,腌制15分钟去腥;
  • 6、再加入老抽、色拉油、郫县豆瓣、食盐和鸡精抓匀,腌制30分钟入味;
  • 7、将大米放入干燥的炒锅内,大火快炒至淡黄色时关火,加入五香粉拌匀;
  • 8、盛在干燥的砧板上,冷却后用擀面杖碾碎成颗粒;
  • 9、将米粉加入腌制过的排骨中;
  • 10、用手抓匀,入碗摆好;
  • 11、蒸锅加水烧开,排骨连带碗放入笼篦,用中火蒸60分钟;
  • 12、出锅后将葱花均匀撒在排骨表面,完成!
第4种粉蒸排骨带图步骤

粉蒸排骨带图步骤

【简介】粉蒸排骨也好粉蒸肉也好,带上粉蒸两字,就不会油腻了,喜欢的小伙伴可以来围观哦!

【功效与作用】粉蒸肉;粉蒸排骨;粉蒸排骨偶

【食材】
主料:土豆;辣椒;排骨;酱油;食盐;豆豉;葱花;料酒;粉蒸

  • 【做法详解】
  • 1、洗好排骨,加料酒、酱油、姜,食盐腌制(因为喜欢吃辣味,我特地加了少许豆豉和小米辣),腌制2小时
  • 2、腌制时候准备土豆放碗底备用
  • 3、加入粉蒸肉粉拌匀!
  • 4、上锅蒸,约两小时左右,骨肉能分离即可
  • 5、装盘撒葱花即可!
第5种粉蒸排骨带图步骤

粉蒸排骨带图步骤

【简介】

【功效与作用】荤菜;粉蒸排骨;粉蒸排骨偶

【食材】
主料:南瓜;排骨;糯米;花生;花椒;生姜;粉蒸

  • 【做法详解】
  • 1、将糯米、花椒,大香、花生放入锅内小火翻炒一会,米粒颜色微黄即可
  • 2、排骨剁小块,放入生姜、料酒,葱,泡除血水、去腥
  • 3、挑除米粒中多余的花椒和大香,喜欢麻味重的可以少取出一点
  • 4、将泡好的排骨放入盐、生抽、蚝油、白糖、生姜、葱、鸡精等调味料淹制四小时以上
  • 5、将调料混合均匀,放入冰箱内淹制
  • 6、将南瓜切块,摆放在周围,将米粒、花生、大香、花椒碾碎均匀混合在排骨上,米粒也可不碾,依据个人口味而定。摆放在南瓜中间
  • 7、出锅了,撒上小葱葱花,香喷喷的粉蒸排骨好了
第6种粉蒸排骨栗子带图步骤

粉蒸排骨栗子带图步骤

【简介】美味的下饭菜

【功效与作用】粉蒸排骨;粉蒸排骨偶

【食材】
主料:排骨;栗子;胡椒粉;白糖;生抽;蚝油;料酒;胡椒;粉蒸

  • 【做法详解】
  • 1、把排骨斩成小块,洗干净沥干水分,放入料洒、糖、蚝油、生抽、盐、胡椒粉腌制半个小时,使排骨入味
  • 2、把栗子
  • 3、去掉皮
  • 4、放入锅中烧开一两分钟,就容易剥开一层薄薄的衣
  • 5、弄干净了装盘
  • 6、把蒸肉粉放入排骨中拌匀一下,要放少量水,要不蒸不熟排骨的哦
  • 7、把排骨放到栗子的上面,放到锅里蒸三十分钟,就熟了
  • 8、在上面撒上几粒提前用开水泡好的杞子和菜叶装饰一下,成品
第7种粉蒸排骨土豆带图步骤

粉蒸排骨土豆带图步骤

【简介】小时候最爱吃妈妈做的粉蒸肉,长大了自己学着做粉蒸排骨,没有油水又很美味!

【功效与作用】荤菜;粉蒸肉;午餐;粉蒸排骨

【食材】
主料:土豆;小葱;排骨;胡椒粉;生抽;料酒;老抽;椒盐;姜丝;胡椒;粉蒸

  • 【做法详解】
  • 1、准备好所有的材料,把排骨解冻洗干净后,放料酒、老抽、生抽、胡椒粉椒和盐等腌制半小时以上
  • 2、记得把蒸肉粉准备好哦
  • 3、洗干净去皮的土豆用水浸泡一会儿
  • 4、开始腌制排骨
  • 5、放入姜丝,记得要搅拌均匀,让每一块肉都充分入味
  • 6、然后把腌好了的排骨放入装了蒸肉粉的碗里,让排骨滚来滚去,浑身粘满粉子哈哈^_^
  • 7、弄好了的排骨就放到土豆上面
  • 8、准备开始蒸啦,这样放入蒸锅里,开中火,蒸50分钟至肉熟,土豆变软,筷子一cuo土豆就烂的那种
  • 9、切点小葱
  • 10、快蒸好的时候放入小葱吧
  • 11、美味佳肴啊哈哈爸比妈咪都夸我好手艺,色香味具全
第8种粉蒸排骨带图步骤

粉蒸排骨带图步骤

【简介】在四川成都上大学的我是一个典型的东北人,但在这座城市生活了五年却丝毫没有不适应,反而特别喜欢川菜,现在虽然回到家乡扎下根来,但还时常想念上学时候,下课就飞奔到食堂,排队打一个最喜欢吃的粉蒸排骨,那时候一勺是1.5元,就十年前来说挺贵的了,但我竟然每顿都吃,可见喜爱这道菜的程度,光回味也不行啊,这边饭店里做的老觉得味道不正,那就自己尝试一下

【功效与作用】荤菜;米粉;四川;午餐;粉蒸排骨;辣椒面;粉蒸排骨偶

【食材】
主料:香菜;土豆;辣椒;排骨;大米;花椒;八角;胡椒粉;香油;料酒;豆瓣;豆瓣酱;花椒粉;味精;胡椒;粉蒸

  • 【做法详解】
  • 1、排骨一定要多冲几遍水,把血和杂质冲掉,然后放到有姜片和料酒的水里焯一下,不要焯太长时间,表面一层熟了即可
  • 2、焯好的排骨中放入郫县豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、料酒、八角、葱、姜、蒜末、糖和香油
  • 3、拌匀,很有食欲吧
  • 4、土豆切小块铺在盘子里
  • 5、下面做米粉,锅里不放油,放入生大米和花椒粒
  • 6、不停的翻炒啊,火不要给太大,否则很容易糊,颜色变成这样就可以了
  • 7、把花椒粒挑出去,放入粉碎机里打碎
  • 8、这时候排骨也腌制差不多30分钟了,与米粉一起拌匀
  • 9、这是我临时想出来的,一点醋加味精再加水调匀,一起拌到排骨中,这样排骨吃的时候肉质会比较嫩,而且湿润不柴
  • 10、把排骨码在土豆上
  • 11、上锅蒸45分钟,因为排骨提前焯了一下,所以蒸的时间缩短了
  • 12、和土豆一起吃,米粉软糯,土豆解除了一部分油腻,排骨富含鲜美的汤汁,吃过后还有微微的麻辣感,真是大成功
第9种粉蒸排骨带图步骤

粉蒸排骨带图步骤

【简介】

【功效与作用】粉蒸肉;粉蒸排骨;粉蒸排骨偶

【食材】
主料:南瓜;排骨;蚝油;料酒;黑胡椒;老抽;肋排;粉蒸

  • 【做法详解】
  • 1、蒸锅大火蒸10分钟,改中火40分钟。
  • 2、撒上香菜碎及葱沫。出锅即可!!佐饭之必备良品。
第10种粉蒸排骨带图步骤

粉蒸排骨带图步骤

【简介】简单又好吃,土豆可以换成芋头,南瓜等自己喜欢的

【功效与作用】荤菜;下酒菜;粉蒸排骨;年夜饭;粉蒸排骨偶

【食材】
主料:生菜;土豆;芋头;南瓜;排骨;蚝油;香葱;粉蒸;五香

  • 【做法详解】
  • 1、排骨洗净,淋干水份
  • 2、五香蒸肉粉,超市调味料柜有卖,把里面的酱包放入排骨,我放了大半包,再放两勺蚝油拌匀,入冰箱冷藏腌制4~5小时
  • 3、上锅蒸之前,拌上粉包,我用了大半包
  • 4、土豆洗净去皮切片,铺入盆子
  • 5、再在上面摆上腌制好的排骨
  • 6、上锅蒸大火蒸20分钟,换中小火蒸40分钟左右,排骨出油就可以了
  • 7、出锅装盆,撒上些小香葱,土豆很入味,很好吃哦
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