14种营养健康扬州炒饭的吃法,好吃易做的扬州炒饭做法大全

第1种扬州炒饭带图步骤

扬州炒饭带图步骤

【简介】第一次尝试炒扬州炒饭

【功效与作用】炒饭;米饭;懒人菜;午餐;晚餐;扬州炒饭

【食材】
主料:胡萝卜;黄瓜;火腿肠;火腿;玉米;鸡蛋

  • 【做法详解】
  • 1、分别将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁,将玉米剥粒,鸡蛋搅拌均匀,米饭用手将揉开揉到差不多粒粒分离即可
第2种扬州炒饭带图步骤

扬州炒饭带图步骤

【简介】一个人吃饭就意为的不得不吃剩饭,否则就要永远都吃的是锅巴。剩饭口感总归没有新鲜的好,试试炒饭?蛋炒饭和桂花炒饭总是单一的,要论丰富,还得是扬州炒饭。

【功效与作用】锅巴;炒饭;米饭;蛋炒饭;午餐;晚餐;扬州炒饭

【食材】
主料:茭白;桂花;火腿;玉米;鸡蛋;花椒;葱花;花椒粉

  • 【做法详解】
  • 1、准备辅料,玉米剥成粒,鸡蛋加少许盐打散,火腿和茭白都切丁,香葱切成葱花。那一小片蒜切成末。火腿是LZ在超市买袋装的,以前基本没有用过火腿做菜,自从看了《舌尖上的中国》那碗腌笃鲜真是在脑海中挥之不去啊,就跑去超市买了一小块袋装火腿,这次炒饭切那么一小块,LZ还偷吃了一块,虽然有点咸但真是美味。
  • 2、热锅下鸡油,放入蒜末出香味后倒入蛋液,火不能太大。没有鸡油的用猪油或者色拉油都可,只是用鸡油炒鸡蛋,不用说你也懂有多鲜了。趁蛋液刚刚凝固用铲子搅碎,盛出备用。
  • 3、锅内剩余油下入火腿丁,煸出油香后倒入玉米粒和茭白丁,炒香。其实扬州炒饭的配料里没有茭白这一项,LZ家里只有茭白和玉米两种蔬菜。
  • 4、倒入米饭,翻炒均匀,加入盐和花椒粉,炒至米饭干爽粒粒分开。
  • 5、配上隔水炖盅里的海豆腐海带汤和爽口小菜,美美的中午饭就这样度过啦。
第3种扬州炒饭带图步骤

扬州炒饭带图步骤

【简介】

【功效与作用】炒饭;米饭;午餐;晚餐;扬州炒饭

【食材】
主料:蒜苔;洋葱;火腿肠;火腿;大米;鸡蛋

  • 【做法详解】
  • 1、蒜苔洗净切段
  • 2、洋葱剥皮切丁
  • 3、火腿肠切丁
  • 4、打鸡蛋搅匀
  • 5、热油将鸡蛋炒熟
  • 6、鸡蛋取出,重新做锅,油热下洋葱PS:菜色可根据自己的喜好加减
  • 7、洋葱炒香下蒜苔炒至断生
  • 8、之后下大米
  • 9、下鸡蛋火腿肠继续炒
  • 10、出锅前加盐再翻炒一下就行了
  • 11、当当当当,美味出炉
第4种扬州炒饭带图步骤

扬州炒饭带图步骤

【简介】

【功效与作用】炒饭;米饭;午餐;晚餐;扬州炒饭

【食材】
主料:胡萝卜;豌豆;玉米粒;玉米;鸡蛋;胡椒粉;酱油;生抽;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、准备好剩米饭一碗,用一次性手套尽量捏碎米饭,备用一旁。
  • 2、胡萝卜粒、玉米粒、小豌豆粒,超市买包现成的即可,鸡蛋一个,葱两根,姜一块,洗净备用。(我准备了双份的,因为炒要炒好几份,呵呵)
  • 3、把玉米粒、小豌豆、胡萝卜等先焯水一次,五分熟即可起锅装盘,沥干水分备用。
  • 4、油下锅,把鸡蛋煎炸熟后,装盘备用,葱切葱花,姜切末即可。
  • 5、煎炸鸡蛋的油留锅,倒入沥干水分的玉米粒、小豌豆等,中火翻炒。
  • 6、翻炒到小豌豆表皮起皱泛白色时,倒入备用在盘里的鸡蛋,尽量挪碎鸡蛋,放入适量的盐、姜末、大火翻炒。
  • 7、鸡蛋倒下之后,翻炒20秒后,倒入剩米饭粒,快速挪碎饭粒,尽量使饭粒变成一粒一粒的。炒至饭粒完全碎后,放入酱油2g和生抽10g,继续翻炒到饭粒上色即可。
  • 8、饭粒完全上色之后,撒入胡椒粉、葱花,搅拌均匀后,即可起锅装盘。
  • 9、完成✅
第5种扬州炒饭带图步骤

扬州炒饭带图步骤

【简介】中午多下来的剩饭,虾也是剩下的,家里刚好有玉米粒,青豆,胡萝卜,香菇,葱花,不如来一个简单一点的扬州炒饭当晚餐。

【功效与作用】炒饭;蒸锅;扬州炒饭

【食材】
主料:胡萝卜;香菇;虾仁;玉米粒;玉米;青豆;葱花;蒜末

  • 【做法详解】
  • 1、虾剥好,香菇,胡萝卜各切丁,玉米粒和青豆用水泡一下备用
  • 2、锅烧热放入适量的食用油,加入蒜末炒香。
  • 3、加入胡萝卜,玉米粒,青豆煸炒片刻,
  • 4、再加入香菇,一点点盐翻炒一下,加入事先蒸锅里蒸好的剩饭
  • 5、快速翻炒均匀
  • 6、加入虾仁,葱花炒匀即可关火。
  • 7、一碗简单又香喷喷的扬州炒饭出锅装盘了。
第6种扬州炒饭带图步骤

扬州炒饭带图步骤

【简介】挺喜欢吃炒饭的,吃快餐时总是喜欢点扬州炒饭~~自己做可是料多多哦~~

【功效与作用】炒饭;米饭;午餐;晚餐;扬州炒饭;快餐

【食材】
主料:胡萝卜;豌豆;玉米粒;玉米;鸡蛋;蚝油;脆皮

  • 【做法详解】
  • 1、米饭加少许油拌匀待用;
  • 2、配料;
  • 3、配料;
  • 4、豌豆、玉米粒洗净;胡萝卜去皮切粒;
  • 5、玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用;
  • 6、炒锅中热点油,倒入香肠粒炒香盛出待用;
  • 7、锅中再热点油,倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点;
  • 8、倒入米饭炒散;
  • 9、加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀;
  • 10、加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
第7种焗扬州炒饭带图步骤

焗扬州炒饭带图步骤

【简介】

【功效与作用】炒饭;米饭;烤箱;扬州炒饭

【食材】
主料:虾仁;玉米粒;玉米;青豆;奶酪;鸡蛋;葱花

  • 【做法详解】
  • 1、把材料都切丁准备好
  • 2、倒入葱花,鸡蛋炒后盛出来,再重新放油炒剩下的材料,我放了一点一点盐
  • 3、上面撒上奶酪,放入烤箱,上下火180度15分钟
  • 4、味道不错哦,试试吧
第8种扬州炒饭带图步骤

扬州炒饭带图步骤

【简介】挺喜欢吃炒饭的,吃快餐时总是喜欢点扬州炒饭~~自己做可是料多多哦~~

【功效与作用】炒饭;米饭;午餐;炒锅;咸;拌;苏菜;扬州炒饭;快餐

【食材】
主料:胡萝卜;豌豆;香肠;玉米粒;玉米;鸡蛋;蚝油;五香;脆皮

  • 【做法详解】
  • 1、米饭加少许油拌匀待用;
  • 2、配料;
  • 3、配料;
  • 4、豌豆、玉米粒洗净;胡萝卜去皮切粒;
  • 5、玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用;
  • 6、炒锅中热点油,倒入香肠粒炒香盛出待用;
  • 7、锅中再热点油,倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点;
  • 8、倒入米饭炒散;
  • 9、加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀;
  • 10、加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
第9种营养炒饭带图步骤

营养炒饭带图步骤

【简介】

【功效与作用】炒饭;米饭;午餐;晚餐;酱油炒饭;扬州炒饭;黄金炒饭

【食材】
主料:胡萝卜;鸡蛋;葱花;黄花;蛋液

  • 【做法详解】
  • 1、胡萝卜和黄花切小丁,切好葱花,备用
  • 2、锅里下油不要太热,然后把鸡蛋打到锅里翻炒一下放入葱花继续翻炒至没有生蛋液,后把黄花和胡萝卜丁倒入锅内继续炒至断生,后把米饭倒进去一起翻炒,就可以出锅了,香香的炒饭宝贝的最爱
  • 3、这颜色很漂亮吧,
第10种杂什炒饭带图步骤

杂什炒饭带图步骤

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【功效与作用】炒饭;米饭;炒锅;酱油炒饭;扬州炒饭;黄金炒饭;美食

【食材】
主料:火腿肠;火腿;鸡蛋;生抽;青瓜;肉末

  • 【做法详解】
  • 1、各种食材切丁后炒熟备用!颜色是不是很漂亮呢?
  • 2、炒锅内加油中火烧到有油纹,倒入米饭翻炒八分熟倒入所有炒好的食材!再翻炒均匀后加入适量的生抽!再炒两分钟就可以了!出锅了!漂亮吧?超有食欲!
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